Global
G-9 Brödkniv
Global
G-9 Brödkniv
Klassisk brödkniv från testvinnande Global.
Produktegenskaper
- Balanserad
- Klarar både hårda skorpor och grönsaker
- Från testvinnande Global
- Priset
Produktöversikt
Den första Global-kniven togs fram år 1985, och sedan dess har varumärket tagit över världen med sina högkvalitativa knivar för ditt kök. Tack vare det perfekt balanserade handtaget och den unikt sylvassa eggen har Global blivit marknadsledande i sin gren, och älskas av såväl proffs som hemmakockar.
Global G-9 är en klassiskt utformad brödkniv som fungerar i alla kök. Skaftet är fyllt med sand som ger en perfekt balans mellan egg och handtag.
Se priser på Global G-9 Brödkniv
Yaxell
Zen Brödkniv
Yaxell
Zen Brödkniv
Otroligt vacker och hållbar kniv från japanska Yaxell.
Produktegenskaper
- Bladlängd: 23 cm
- Vackert mönster
- Handdisk
Produktöversikt
Denna klassiska brödkniv från Yaxell har ett tandat knivblad som mäter 23 centimeter. Bladet är tillverkat av 37 lager mjukt och hårt stål som varvats 18 gånger om vardera sida kärnan som är tillverkad i VG10-stål. Denna teknik gör kniven extremt hållbar och stark och gör att den skär lika lätt igenom hårda brödskorpor som mjuka tomater. Blandets övre del har bankats för att ge kniven karaktär och ett vackert, unikt utseende. Handtaget är tillverkat av ett material som heter Makarta vilket både är hygieniskt oh snyggt.
Se priser på Yaxell Zen Brödkniv
Fiskars
Norr Brödkniv
Fiskars
Norr Brödkniv
Praktisk brödkniv med stilrent träskaft.
Produktegenskaper
- Bra längd
- Kan användas till mer än bröd
- Hållbar
Produktöversikt
Det anrika finländska företaget Fiskars har funnits på marknaden ända sedan 1600-talet, då som ett järnbruk. I dag är man en ledande aktör inom hem och trädgård, och här finns ett stort utbud av produkter. Gemensamt för alla produkter från Fiskars är att de är innovativa och smidiga att använda.
Denna brödkniv har ett kraftigt blad med tandad egg som skär igenom alla typer av bröd. Materialet är av rostfritt stål, handtaget är tillverkat av norskt kebony-trä. Knivens längd är 20 cm och den diskas för hand.
Se priser på Fiskars Norr Brödkniv
Miyabi
Black 5000 MCD 24 cm
Miyabi
Black 5000 MCD 24 cm
Japansk knivtradition med exceptionell skärpa.
Produktegenskaper
- Vacker damaskdesign på bladet
- Honbazuke-slipad
- Handtag av svart lönn
Produktöversikt
Miyabi Black 5000 MCD brödkniv är ett resultat av Japans långa historia av knivproduktion tillsammans med tysk fabrik- och ingenjörstradition. Bladet är tillverkat av 133 lager stål som slipats omsorgsfullt kring en kärna av Micro-Carbide MC66 pulverstål, härdat till en hårdhet av 66 HRC. Eggen har en slipvinkel på 19º och är slipad enligt den traditionella Honbazuke-metoden. Resultatet blir en kniv med enastående vasshet och styrka. Du kan enkelt skära genom hårda brödytor utan besvär, och riskerar inte att trycka samman brödet. Kniven kan även användas till att skära andra saker som kräver lite mer styrka, såsom exempelvis ananas.
Kniven är inte bara exceptionellt skarp, utan också mycket vacker. Med ett blad med matt damaskdesign och ett traditionell D-format handtag tillverkad i svart lönn är detta en riktigt skönhet!
Se priser på Miyabi Black 5000 MCD 24 cm
Morakniv
Brödkniv
Morakniv
Brödkniv
Funktionell brödkniv med ett ergonomiskt handtag.
Produktegenskaper
- Ergonomiskt grepp
- Två färger att välja mellan
- Funkar på olika råvaror förutom bröd
- Måste handdiskas
Produktöversikt
Brödkniv från klassiska Morakniv, finns i svart trä eller rött trä. Längden är 24 cm och handtaget är ovalt och svart. Det ergonomiska greppet gör att man inte slår i knogarna mot skärbrädan. Kniven handdiskas och torkas av direkt efteråt.
Se priser på Morakniv Brödkniv
-
I lager
Hitta den bästa brödkniven
Visst går det att skära en skiva bröd med en vanlig kökskniv, men det går mycket lättare att ta sig igenom den hårda skorpan på en limpa tack vare brödknivens tandade egg. Det är nästan omöjligt att få till ett bra snitt i en limpa om du skär med en vanlig kökskniv. Brödkniven har en tandad egg som enkelt skär igenom skorpan på ett luftigt bröd, utan att pressa ihop det.
Design och funktion
De flesta brödknivarna har ungefär samma utseende. Längden brukar vara mellan 20 till 30 centimeter. Formen är nästan alltid den samma, tandad egg och ett vanligt skaft. Vissa modeller har träskaft, plast eller silikonbeläggning för ett bra grepp. När du väljer brödkniv är det några saker som kan vara bra att tänka på. Vilket material på handtaget som du tycker är bäst, tyngden och längden på skaftet. När det kommer till skötsel av brödknivar så gäller samma som med andra köksknivar, handdiska alltid, för att behålla skärpa och undvika slitage på handtaget.
Olika användningsområden
Brödknivar behöver inte bara användas till bröd, utan fungerar utmärkt att skära grönsaker med. Speciellt tomat som har en något hårt, segt skal som brödknivens vassa tänder enkelt tar sig igenom. Snittytan kan dock få ett annat utseende beroende på hur knivens egg ser ut. Det går till och med att skära igenom kött med de allra bästa brödknivarna, så länge de är tillräckligt vassa.