Scanpan
CTX
Scanpan
CTX
Testvinnande stekpanna med lång livslängd.
Produktegenskaper
- Bra non-stick
- Ugnssäker upp till 250 grader
- För induktion
Produktöversikt
Scanpan är ett danskt företag som har tillverkat stekpannor och kastruller ända sedan 1950-talet. Scanpans stekpannor är välkända för sin höga kvalitet och långa hållbarhet, och pannorna står gång efter gång som vinnare vid jämförande tester av de bästa stekpannorna på marknaden.
Scanpans modell CTX (som står för Ceramic Titanium Extreme) är en tålig stekpanna som finns i flera olika storlekar. Det som uppskattas mest är den fantastiska non-stickbeläggningen och att den har lång livslängd. Scanpan CTX tål ugnstemperatur upp till 250°C grader och är helt fri från PFOA-ämnen. Den är smidig att använda och enkel att rengöra.
Se priser på Scanpan CTX
Onyx Cookware
Non-stick stekpanna 28 cm
Onyx Cookware
Non-stick stekpanna 28 cm
Unik hybrid-stekpanna med många smarta funktioner.
Produktegenskaper
- Diameter: 28 cm
- Med non-stick-funktion
- God värmehållning
Produktöversikt
Varumärket Onyx Cookware sätter fokus på att ta fram innovativ köksutrustning som ger dig nya möjligheter i köket. Det hela började med deras smarta hybrid-stekpannor, som också är de mest populära produkterna i deras sortiment.
Onyx Cookware Non-stick stekpanna är en hybridmodell som både har non-stick-funktion och som är hållbar. Tack vare att den är tillverkad i tre skikt ger den dessutom en god värmefördelning och fungerar utan problem på alla typer av hällar. Pannan är enkel att både använda och rengöra, och kommer i flera olika storlekar för att det ska finnas någonting som passar för alla situationer.
Se priser på Onyx Cookware Non-stick stekpanna 28 cm
Fiskars
All Steel Stekpanna 28 cm
Fiskars
All Steel Stekpanna 28 cm
Praktisk stekpanna för all typ av matlagning.
Produktegenskaper
- Non-stick
- Ger bra stekyta
- Funkar på alla värmekällor
Produktöversikt
Det anrika finländska företaget Fiskars har funnits på marknaden ända sedan 1600-talet, då som ett järnbruk. I dag är man en ledande aktör inom hem och trädgård, och här finns ett stort utbud av produkter. Gemensamt för alla produkter från Fiskars är att de är innovativa och smidiga att använda.
Fiskars All Steel passar utmärkt för all typ av matlagning. Den har tidigare tillhört varumärket Hackman, men har samma egenskaper som tidigare, bara ett nytt namn. Non-stickbeläggningen i denna modell kallas ceratet, som håller en hög temperatur och ger bra stekegenskaper. En rekommendation från tillverkaren är att sänka temperaturen på värmekällan när du nått önskat temperatur i stekpannan, eftersom att den håller värmen så pass bra.
Notera att stekpannan kommer i flera olika storlekar.
Se priser på Fiskars All Steel Stekpanna 28 cm
deBuyer
Mineral B Element
deBuyer
Mineral B Element
Rejäl kolstålspanna med bra stekegenskaper.
Produktegenskaper
- Tål höga temperaturer
- Bra stekyta
- Lång livslängd
Produktöversikt
Kolstålspannan deBuyer Mineral B Element är en slitstark panna behandlad med bivax som kan användas på alla typer av värmekällor. För att uppnå stekpannans fulla potential krävs det att den att steks in några gånger. Hetta upp olja och häll bort innan användning. När man använt stekpannan ett tag, blir den som bäst. Tänk på att behandla kolstålspannan relativt varsamt eftersom att den annars kan slitas och rosta. Tack vare en sprayad hinna av bivax, är denna panna skyddad mot rost och ger non-stick-beläggning.
Se priser på deBuyer Mineral B Element
Skeppshult
Traditional
Skeppshult
Traditional
Klassisk gjutjärnspanna med lång livslängd.
Produktegenskaper
- Tål höga temperaturer
- Ger bra stekyta
- Hög kvalitet
Produktöversikt
Klassiska Skeppshult är kända för sina gjutjärnspannor, en fantastisk investering för hemmakocken. Tillverkningen är handgjord, därför är varje stekpanna unik. När du väljer en gjutjärnspanna så från Skeppshult, får du en panna som fungerar på alla värmekällor och den blir bara bättre med tiden.
Modellen finns i olika storlekar och det går att välja mellan trä och metallhandtag.
Se priser på Skeppshult Traditional
Hitta den bästa stekpannan – välj rätt material
För att välja stekpanna behöver du fundera över några saker. Vad är den viktigaste egenskapen för en bra stekpanna enligt dig? Det finns flera olika material när det kommer till stekpannor.
Belagd yta: Några av de vanligaste stekpannorna har en non-stick-beläggning vilket gör att det är väldigt lätt att steka i dem. Vikten brukar vara låg och den kan användas vid höga temperaturen. Tänk på att inte använda metallredskap i stekpannan, då behåller du den fina beläggningen och livslängden.
Rostfri stekpanna: På restauranger används ofta rostfria stekpannor. Anledningen till detta är att den inte drar till sig smak, ger en fin stekyta och har lång hållbarhet. Stålet i pannan har inga öppna porer, vilket gör att inget fett kan lagras på ytan. Med rätt teknik, kan du steka vad som helst, men utan tålamod finns en stor risk att man bränner mat.
Gjutjärnspanna: En stekpanna i gjutjärn blir bara bättre och bättre med tiden. Stekytan och värmefördelningen är det som de flesta uppskattar mest med gjutjärn. När man steker kött i en gjutjärnspanna får man bra stekyta och den avger lite järn.
Kolstål: Kolstålspannor är som en kombination av gjutjärn och teflon. Den släpper bra som en teflon, steker bra som en gjutjärnspanna men väger mindre. Kolstålspannor blir bättre och mörkare med tiden. Börja med att bränna in kolstålspannan ett antal gånger, så blir den bara bättre och bättre.
Skötsel av stekpannor
Alla stekpannor ska handdiskas för att bibehålla kvaliteten. Vissa tillverkare uppger att deras stekpannor kan diskas i diskmaskin. Men vill du behålla din stekpanna i flera år framöver, gör du rätt i att handdiska efter varje användning. Gjutjärnspannor ska aldrig diskas med diskmedel, utan sköljs ur och torkas torr med papper eller kökshandduk.
Olika typer av stekpannor
inom kategorin stekpannor så finns det en hel del olika varianter som alla har olika egenskaper. Här går vi igenom några vanliga varianter av stekpannor.
Plättlagg
Är en slags stekpanna som har runda former instansade så att du kan steka små plättar eller blinier. Du hittar de bästa plättlaggarna här.